Upėtakis

Tai gėlavandenių vandenų žuvis, priklausanti lašišų šeimai. Labiausiai paplitę upėtakiai Lietuvos vandenyse yra vaivorykštiniai upėtakiai, taip pat upėtakių porūšiui priklausantys šlakiai. Upėtakio mėsa yra labai švelni, aromatinga ir nelabai riebi. Upėtakiai dažnai ruošiami kaip lašišos, taip pat puikiai tinka ir rūkymui.
[Atgal]