Sojų aliejus

Tai plačiai naudojamas aliejus, tinkantis margarino, majonezo, salotų padažų ir kitų aliejų gamybai. Virtuvėje jis naudojamas kepimui, grilinimui, troškinimui, salotoms, taip pat šaltiems užkandžiams. Gelsvos spalvos ir neutralaus skonio aliejus turi daug vitamino E ir nesočiųjų riebiųjų rūgščių. šis aliejus gaunamas iš sojų sėklų, kitaip vadinamų sojų pupelėmis.
[Atgal]