Obuolių actas

šis actas išgaunamas fermentuojant obuolių vyną arba šviežias obuolių sultis. šio acto skonis yra švelnus ir aromatingas, dėl šių savybių jis tinka salotoms. Prekyboje yra nefiltruoto ir filtruoto obuolių acto. Filtruotas actas gali būti ilgiau laikomas, tačiau jame yra mažiau vitaminų, aromatinių medžiagų ir fermentų. O taip pat filtruotame acte dažnai yra konservantų.
[Atgal]