Fontinos sūris

Tai iš šiaurės Italijos kilęs, pusiau kietas sūris. Jaunas fontinos sūris yra švelniai gelsvos spalvos, lengvai tirpstantis burnoje, saldoko skonio, švelnaus pieno aromato. Subrendęs sūris patamsėja ir išsausėja, įgauna sodrų vaisinį aromatą ir riešutų skonį.
šis sūris tiekiamas su vynuogėmis, pakepinta balta duona, sausais raudonaisiais vynais. Fontinos sūris taip pat tinka ir maisto gaminime, ypatingai ruošiant padažus ir įvairius įdarus.


[Atgal]