Dirbtinis medus

Tai cukraus kreminė masė, sutirštinta krakmolo arba gliukozės sirupo pagalba. Dirbtiniame meduje turi būti ne mažiau kaip 10 natūralaus medaus, taip pat jame yra dirbtinių dažiklių ir kvapų. Kambario temperatūroje šis medus gali būti nuo klampiai skystos iki tirštos konsistencijos, dažniausiai nuo šviesiai geltonos iki rudos spalvos. Daugiausia šis medus naudojamas sausainių, saldainių, meduolių ir kitų kepinių gamyboje.


[Atgal]