Cinamonas

Cinamono prieskoniai gaunami iš cinamono medžio žievės. Cinamono medis, tai visžalis, laurininių šeimos medis, kilęs iš Ceilono. Tiek tiek šio medžio žiedai, tiek žievė turi stiprų, karštą, saldžiai muskatinį aromatą. Cinamono kvapas ramina, atpalaiduoja, atstato dvasinę pusiausvyrą, gerina virškinimo sistemos veiklą.
Prekyboje dažniausiai sutinkamos cinamono lazdelės ir cinamono milteliai (gaunami sumalus atplaišas, likusias ruošiant cinamono lazdeles). Cinamonu gali būti gardinami įvairūs daržovių patiekalai, užkandžiai, padažai, vaisių salotos, saldieji kepiniai, o labiausiai mūsuose populiaru cinamonu gardinti meduolius ir kalėdinius kepinius.


[Atgal]