Cikorija

Maistui naudojama Salotinė cikorija arba Daržinė trūkažolė. Cikorijos gerina apetitą, valo kraują bei visą organizmą.
Skrudintos ir maltos cikorijos šaknys naudojamas maistui ir kaip kavos pakaitalas. Sultingi, kartoko prieskonio cikorijų lapai, naudojami salotoms. Tai labai vertingas dietinis maistas, tinkantis diabetikams.
Cikorija gali būti gaminama ir parduodama įvairiomis formomis: skrudintų šaknų gabalėliais, milteliais, granulėmis, tiršto koncentrato pavidalu.


[Atgal]