Česnakai

Tai aštraus skonio ir kvapo prieskoninis augalas. Česnakų sudėtyje yra daug eterinių aliejų, baltymų, angliavandenių, taip pat juose yra mikro- ir makroelementų, bei vitaminų B ir C.
Dėl aštraus ir pikantiško skonio bei aromato, česnakai plačiai naudojami kulinarijoje, konservavime, marinavime, dešrų gamyboje. Kad česnako savybės, skonis, bei aromatas neišblėstų, jį patariama į patiekalą dėti prieš baigiant gaminti.


[Atgal]