Actas

Tai rūgštaus skonio, acto rūgšties (4 proc. arba 9 proc. acto rūgšties) tirpalas vandenyje, naudojamas kaip prieskonis arba konservavimo medžiaga, gaunamas fermentuojant etilo alkoholį. Yra keletas acto rūšių: vynuogių (vyno), obuolių, spirito, taip pat tos pačios acto rūšys gali būti pagardintos įvairiomis aromatinėmis žolelėmis ir prieskoniais. Actas naudojamas įvairiems šaltiems užkandžiams pagardinti, padažams, salotoms.


[Atgal]