© E. Haebich/PIXELIO

Italų virtuvė – tai ne tik tradiciniai makaronai ar pica, tai ir gausybė šviežių daržovių, vaisiai, žuvų ir sūrių patiekalų. Ji pasižymi ir prieskonių įvairove, unikalaus skonio desertais bei gėrimais.

Verta žinoti:

    ū Makaronų italai turi devynias galybes, tačiau spagečiai jiems – vieni mėgstamiausių. šios rūšies makaronus italai itin mėgsta gardinti jūrų gėrybėmis, sūriais ir šviežiais pomidorais.
    ū Daugybės itališkų valgių sudėtinė dalis – tarkuotas parmezanas. šis sūris brandinamas rūsiuose net kelerius metus, kol tampa sausas ir įgyja unikalų skonį.
    ū Italijos virtuvė neįsivaizduojama be pomidorų padažo. Kad jis būtų itin kvapnus, kulinarai jį gardina šviežiais bazilikais, česnakais, įvairių rūšių pipirais, petražolėmis ir kitais kvapiais prieskoniais.
    ū Italijoje labai populiari lazanija. Tai sluoksniuotis iš makaronų lakštų, maltos mėsos, daržovių ir padažo, kepamas kaitrioje orkaitėje.
    ū Jeigu ne pačioje Italijoje, tai itališkame restorane būtina paragauti unikalaus skonio ravioli virtinukų, pagamintų iš makaronų tešlos, pikantiško mėsos faršo ir pagardintų grietinėlės padažu bei sūrio padažu.



šaltinis: žurnalas "Ji"

Komentarai (1):

Svečias

Data: 2011-03-23 10:05

Puiku

Vardas:

Saugos kodas:

 

Kiti straipsniai

Stulbinanti žaliosios arbatos nauda

Japonų mokslininkai dešimtmečius tiria žaliosios arbatos savybes ir jos įtaką žmogaus organizmui. Joje yra daugybė aktyvių medžiagų, kurios stiprina ir apsaugo mūsų organizmą. Pateikiame keletą priežasčių, kurios padės įsitikinti visokeriopa žaliosios arbatos nauda. O gal imsite ir savo rytinės kavos puodelį iškeisite į garuojančią žaliąją arbatą....

Obuolių dieta (3)

Rudenį didėja apetitas, be to, organizmas linkęs kaupti maisto atsargas, tad labai greitai galima priaugti svorio. Kad taip neatsitiktų, išmėginkite obuolių dietą. Obuoliuose yra energijos teikiančios ir įtampą slopinančios fruktozės bei gliukozės, o tai gelbsti nuo rudens slogučio. Nokdami saulėje, šie vaisiai sukaupia daug mineralinių medžiagų: magnio, ka...

Trijų dienų dieta

Dietologai pasakytų, kad geriausia dieta - nepersivalgyti. Bet jei jau neatsilaikėte prieš pilnas lėkštes skanėstų, po švenčių pabandykite laikytis trijų dienų dietos. Atsikratysite 3-4 kilogramų, išvalysite organizmą, sumažinsite cholesterolio kiekį kraujyje ir pajusite energijos antplūdį. Valgiaraštis Pirma diena - Prie&scar...

Kūčių patiekalai ir jų receptai (2)

Kūčios - bene svarbiausia metų šventė. Bene sunkiausia ji - šeimininkėms, nes ant tradicinio Kūčių stalo privalu padėti 12 patiekalų, todėl vakarienei ruošiamasi visą dieną, o pirmieji pasiruošimo darbai pradedami ir dar anksčiau. Pagal tradicijas Kūčios yra paskutinioji Advento diena, todėl negalima valgyti gyvulinės kilmės produktų, kaip mėsa ar pien...

Paprikos

Cheminė paprikų sudėtis priklauso nuo jų subrendimo ir veislės. Žaliuose raudonų veislių vaisiuose būna 0,5 proc. mineralinių medžiagų, 4,7 proc. angliavandenių, 100 g masės sukaupia 1,0 mg karotino, 150 mg vitamino C. Raudonuose vaisiuose šių medžiagų daugiau: mineralinių medžiagų vidutiniškai 0,6 proc., angliavandenių 5,7 proc., karotino 100 g vaisių s...