Kaip tvirtina Pasaulinė sveikatos organizija, Kretos gyventojai – vieni iš sveikiausių žmonių pasaulyje, nes beveik neserga širdies ir kraujagyslių ligomis. Tas faktas stebina dėl to, kad graikai tikrai daug rūko. Tad kas vis dėlto lemia puikią sveikatą ir ilgaamžiškumą? Neabejotinai daug įtakos turi jų tradicinė virtuvė – jie vartoja geros kokybės alyvuogių aliejų, valgo suderintus šviežius produktus, kurie yra ekologiški, ir nepersistengia termiškai apdorodami. Net pasiskolinę kokį patiekalą iš kaimynų, kretiečiai jį perkuria pagal savo įpročius.
Ne paskutinėje vietoje turbūt yra ir graikų požiūris į gyvenimą: jie visada linksmi, draugiški, plepūs, mandagūs, niekur neskuba ir yra kiek atsipūtę. Nepaisant to, kad jie atsipalaidavę, požiūris į darbą išlieka rimtas. Graikai, kaip ir mūsų protėviai, nebijo jokio darbo.
Nenustebkite, jei, valgydami Kretos patiekalus, staiga suprasite, kad apie juos jau esate kažkur girdėjęs, kažką skaitęs. Ir tai bus tikra tiesa, nes pagal graikų virtuvę yra sukurta labai populiari Viduržemio jūros dieta. 2009-12-19 19:35