Ingredientai:

2 buteliai alaus;
1 lazdelė cinamono;
1 stiklinė rūgščios grietinės;
1 šaukštas cukraus;
1 riekelė juodos paskrudintos duonos;
apelsino žievelė;
2 tryniai;
400 g balto sūrio;


Kaip gaminti?

Jei alaus sriuba verdama iš naminio alaus, tai jo galima neskiesti vandeniu, o į pirktinį alų reikia įpilti vandens.

Paimti 0.5 litro vandens, sudėti džiovintą juodą duoną, prieskonius ir pavirinti. Po to nukošti, skystimą sumaišyti su alumi, pakaitinti ir užbalinti išplakta su tryniais rūgščia grietine.

Prie šios sriubos atskirose salotinėse patiekiamas kaimiškas, kubeliais supjaustytas apdžiovintas sūris ir pyrago džiūvesėliai.