Paprasta kiaušinienė
Ingredientai:
kiaušiniai (3 vnt)
sviestas (20 g)
druska
kiaušiniai (3 vnt)
sviestas (20 g)
druska
Gaminimas:
Įkaitinti keptuvėje sviestą ir, pramušus lukštus, suleisti kiaušinius. Kepti 2 – 3 minutes, kad baltymai susitrauktų ir įgautų baltą spalvą. Iškepus 
kiekvieną kiaušinį sudėti ant įkaitintos lėkštės, užpilti tuo pačiu sviestu, kuriame kepė. Kiaušinienė sūdoma, barstant druska ant baltymo. Negalima sūdyti 
, nes druska padaro dėmeles ir kiaušiniai atrodo lyg nešvieži. Kiaušinienei yra specialios mažos arba su išgaubimais kiaušiniams kepti aliuminio keptuvėlės. Mažose keptuvėlėse kiaušiniene patiekiama su keptuvėle, padėjus ją ant lėkštės.