Suvalkietiška kepeninė
Ingredientai:
kiaulienos kepenys (500 g)
kiaulės galva (500 g)
pievagrybiai (300 g)
svogūnai (1 vnt)
aliejus (1 šaukštas)
druska ir pipirai
prieskoniai
kiaulienos kepenys (500 g)
kiaulės galva (500 g)
pievagrybiai (300 g)
svogūnai (1 vnt)
aliejus (1 šaukštas)
druska ir pipirai
prieskoniai
Gaminimas:
Kepenis pamirkykite ir 
. Kiaulės galvos gabalą atskirai nedideliame kiekyje vandens (kaip šaltienai), tada išgriebkite ją ir išimkite kaulus. Pievagrybius susmulkinkite ir pakepkite aliejuje kartu su 
svogūnu. Kepenis ir pievagrybius sumalkite, į gautą masę berkite druskos, pipirų, "Vegetos" ir įpilkite kiaulės galvos nuoviro, tiek, kad išmaišyta masė būtų grietinės tirštumo. Ją krėskite į stačiakampį indelį ir 8 valandas aušinkite šaldytuve. Sustingusią 
išimkite iš indelio, pjaustykite griežinėliais ir tiekite su šviežiomis daržovėmis.
šaltinis: žurnalas 