
Bulves išvirkite su
, nuvalykite ir supjaustykite nedideliais
, sūrį sutarkuokite. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje. Sudėkite bulves ir suberkite sūrį. Kepkite ant labai mažos ugnies nuolat maišydami, kol išsilydys sūris. Įberkite druskos ir
. Padidinkite ugnį ir uždenkite keptuvę. Kepkite pyragą, kol gražiai apskrus, tada apverskite ir pakepkite iš kitos pusės.