Pagerintas varškės tortas
Ingredientai:
sviestas (100 g), cukrus (80 g), miltai (200 g), kiaušiniai (1 vnt), druska, varškės masei:, varškė (500 g), cukrus (100 g), vanilinis cukrus (1 pakelis), romas (50 g), kiaušiniai (2-3 vnt), migdolai (100 g), razinos (100 g), citrinų žievelės, spanguolių džemas (2-3 šaukštai), kiaušinių baltymai (2 vnt), ,
sviestas (100 g), cukrus (80 g), miltai (200 g), kiaušiniai (1 vnt), druska, varškės masei:, varškė (500 g), cukrus (100 g), vanilinis cukrus (1 pakelis), romas (50 g), kiaušiniai (2-3 vnt), migdolai (100 g), razinos (100 g), citrinų žievelės, spanguolių džemas (2-3 šaukštai), kiaušinių baltymai (2 vnt), ,
Gaminimas:
Į persijotus miltus 
mažais gabaliukais supjaustytą 
, su cukrumi išsuktą kiaušinį ir greitai šaltomis rankomis suminkyti tešlą. Pusvalandžiui palikti šaltai, po to iškočioti ir iškloti torto formą taip, kad 2-3 cm užeitų ant jos 
. Varškės masei trynius ištrinti su cukrumi, varškę, kitus priedus. Sumaišyti ir išplaktus baltymus. Kepti vidutinio karštumo orkaitėje apie 50 min. Gerai 
kiaušinių baltymus, supilti cukrų. šaukšteliu dėti kauburėlius ant riebalais pateptos skardos, kepti apie 50 min. Atšalusį tortą patepti spanguolių džemu ir papuošti baltymų kauburėliais.