Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite gilioje keptuvėje
, kol dailiai
. Tada sudėkite tarkuotą morką, salierus ir porus. Kai daržovės
, suberkite miltusir nuolat maišydama kaitinkite, kol miltai sugers visą skystį, bet neparusuos. Keptuvę nukelkite nuo ugnies, daržovių mišinį supilkite į plakimo indą, tada supilkite sultinį ir plakite šluotele, kol neligs miltų gumuliukų. Supilkite pašildintą pieną, viską gerai
, sriubą supilkite į puodelą, pasūdykite, suberkite smulkintus baravykus ir virkite apie 10min. Baigdami įmaišykite grietunėlę. Tiekite su baltos duonos skrebučiu ir bri sūrio gabalėliu.