Pasiruoškime faršą: į mėsą muškite kiaušinį ir sudėkite prieskonius, bei mirkytą batoną. Gerai išminkykite. Imkite gabalėlį ir padarę paplotėlį į vidų dėkite gabalėlį persiko. Suformuokite
, jį susukite į prieskoniuotą odelę ir dėkite į skardą. Kepkite apie 50 min.
su bulvių koše ar kitu mėgstamu garnyru.