Svogūnus nulupkite, perpjaukite per pusę ir supjaustykite griežinėliais. Sviestą ištirpinkite ir kepinkite jame svogūnus, kol pagels. Supilkite sultinį ir baltąjį vyną į prikaistuvį,
ir virkite kartu su svogūnais 10-15 min. Įberkite druskos, įpilkite
ir apibarstykite smulkintomis petražolėmis.