Bulves išvirkite su lupenomis, nuvalykite ir supjaustykite nedideliais gabaliukais, sūrį sutarkuokite. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje. Sudėkite bulves ir
sūrį.
ant labai
ugnies nuolat maišydami, kol išsilydys sūris. Įberkite druskos ir pipirų. Padidinkite ugnį ir uždenkite
.
pyragą, kol gražiai apskrus, tada apverskite ir pakepkite iš kitos pusės.