Vieno kąsnio pyragėliai su mėsos įdaru
Ingredientai:
tešlai:, miltai (250 g), kiaušiniai (1 vnt), grietinė (100 g), sviestas (100 g), druska, įdarui:, malta kiauliena (250 g), svogūnai (1/2 vnt), prieskoninės žolelės, kiaušinis patepimui (1 vnt), juoda arbata (1 puodelis), pipirai ir druska, kmynai,
tešlai:, miltai (250 g), kiaušiniai (1 vnt), grietinė (100 g), sviestas (100 g), druska, įdarui:, malta kiauliena (250 g), svogūnai (1/2 vnt), prieskoninės žolelės, kiaušinis patepimui (1 vnt), juoda arbata (1 puodelis), pipirai ir druska, kmynai,
Gaminimas:
Kmynus užmerkti juodoje arbatoje apie 1 valandą. Dubenyje sviestą sutarkuoti, pilti persijotus miltus, grietinę dėti, įmušti kiaušinį ir įberti šiek tiek druskos. Viską išminkyti ir palikti šaldytuve apie 2 valandas. Įdarui susmulkiname svogūną, dedame į mėsą, paskaniname prieskoniais ir viską gerai išmaišome.
Atšaldytą mėsą iškočioti 4-5 mm storio, 
tešloje mažus apskritimus (aš naudoju 
). Vieną apskritimą aptepti mėsos įdaru ir ant viršaus užlipdyti kitą apskritimą, šiek tiek paspausti. Nuo kmynų 
arbatą. Skardą patepti aliejumi arba sviestu, sudėti pyragėlius, aptepti kiaušinio plakiniu ir apibarstyti išbrinkusiais 
. Kepti apie 20-25 minučių 180-200 0C orkaitėje. Skanaus :)