Marinuoti baklažanai

Perskaitytas kartų: 748

Ingredientai:

baklažanai

marinatui:

cukrus (120 g - 2 l vandens)

druska (130 g)

actas 9 (150 ml)

laurų lapeliai (5 vnt)

kvapniųjų pipirų grūdeliai (5 vnt)

karčiųjų pipirų grūdeliai (15 vnt)

Gaminimas:

, nupjauti kotelius ir išvirti vandenyje. Jei balandėlė lengvai lengda - baklažanas išviręs. Išvirusius baklažanus prispausti ir laikyti iki ryto. perpjauti išilgai ir atversti kaip knygą. Prieskonius - kapotas petražoles, česnakus - truputį pasūdyti, jais įdaryti baklažanus ir "užverstus" sudėti į emaliuotą puodą. Užpilti paruoštu atvėsintu marinatu. prispausti dangčiu ir , laikyti vėsioje vietoje. Po 2-3 savaičių galima valgyti.

šaltinis: žurnalas "Paragaukite"

Įvertink:

5/5 (balsavo: 1)

Atsiųsti nuotraukų

Atsiųsti savo receptą

Komentarai:

Komentarų dar nėra.

Kiti receptai

Kitoks Strėvos suktinis

Ingredientai: jautienos karbonadinė mėsa (800 g.), kiaušiniai (2 vnt.), džiūvėsėliai (3 šaukštai), riebalai kepsniui kepti (3 šaukštai), sviesto kepsniui užpilti (1,5 šaukšto), pipirai ir prieskoniai, įdarui:, svogūnai (2 vnt.), sviestas (2 šaukštai), druska, baravykai arba mėgiami grybai (200 g.)

Skaitytas: 636

Mangoldais įdaryta pica

Ingredientai: picos paplotis, šviežūs mangoldai (750 g), alyvuogių aliejus (4 šaukštai), plonai pjaustyti česnakai (2 skiltelės), raudonieji pipirai (1 šaukštelis), druska, juodosios alyvuogės be kaulų (200 g)

Skaitytas: 441

Gūzinės salotos

Ingredientai: gūžinės salotos (400 g), pomidorai (300 g), agurkai (300 g), česnakai (1 skilt), peletrūno actas (1 šaukštelis), grietinė (4 šaukštai), druska (žiupsnelis), šviezios petražolės, aliejus (2 šaukštai), pipirai, krapai, česnako laiškai

Skaitytas: 127

Kopūstų salotos "Skanumėlis"

Ingredientai: šviežūs kopūstai (100 g.), morkos (1 vnt.), obuoliai (1 vnt.), marinuoti agurkai (1-2 vnt.), svogūnai (1 vnt.), majonezas (100 g.)

Skaitytas: 295

Avokado salotos su krevetėm ir greifruktu

Ingredientai: avokadai (1 vnt), greifruktai (1 vnt), konservuotos krevetės (1 indelis), alyvuogių aliejus, druska ir pipirai (pagal skonį), citrinų sultys (1 šaukštas)

Skaitytas: 834