Šaldytą sluoksniuotą tešlą atitirpdyti. Smulkiai supjaustytą svogūną sumaišyti su jautienos faršu ir pagardinti prieskoniais. Keptuvėje aliejų, sudėti faršą ir pomidorų padažą ir pakepinti,į maišyti griežinėliais supjaustytas alyvuoges. Tešlą plonai iškočioti ant miltais pabarstyto stalo ir stikline išpjauti apvalius tešlos gabaliukus, į kurių vidurį arbatiniu šaukšteliu įdėti šiek tiek įdaro. Tešlos kraštus patepti kiaušinio tryniu, suplaktu su pienu ir druska, ir sujungti taip, kad išeitu sklindis, kraštus gerai suspausti. Sklindžius aptepti likusiu kiaušiniu tryniu, pabarstyti sezamais ir sudėti ant margarinu išteptos kepimo skardos. Sklindžius kepti 20 minučių 220 temperatūroje.