Jautienos sultinys

Perskaitytas kartų: 115

Ingredientai:

jautienos kaulai (1 kg)

svogūnai (2 vnt.)

morkos (2 vnt.)

salierų šaknys (1 / 2 vnt.)

česnakai (2 skiltelės)

juodieji pipirai (4 vnt.)

saulėgrąžų aliejus (50 ml)

šviežios petražolės (1 šakelė)

čiobreliai (1 šakelė)

raudonėliai (2 šakelės)

vanduo (4 l)

druska

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Nuplaukite jautienos kaulus, nulupkite ir stambiai supjaustykite svogūnus, morkas, salierus. Česnaką tik nulupkite. Kaulus sudėkite į kepimo skardą kartu su smulkintomis daržovėmis, česnakais, pipirų žirneliais ir kiškite į orkaitę. Kepkite nuolat pavartydami, kol kaulai labai apskrus. Petražoles, čiobrelius ir raudonėlius suriškite siūlu. Puode įkaitinkite aliejų, sumeskite skrudintus kaulus, daržoves, ryšelį prieskonių žolelių, vandeniu, kad apsemtų, ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir virkite apie 3 valandas, kol nugaruos beveik pusė skysčio. Nuolat nugraibykite iškilusius riebalus ir putas. Sultinį ir pagardinkite druska.

Įvertink:

0/5 (balsavo: 0)

Atsiųsti nuotraukų

Atsiųsti savo receptą

Receptą atsiuntė:

Komentarai:

Komentarų dar nėra.

Kiti receptai

Silkės su pikantišku padažu

Ingredientai: silkių filė (4 vnt.), bulvės (2 vnt.), obuoliai (2 vnt.), petražolės (50 g.), padažui:, raudonoji paprika (0,5 vnt.), agurkas (1 vnt.), svogūnas (1 vnt.), grietinė (2 valg. šaukšt.), majonezas (1 valg. šaukšt.), vynuogių actas (1 valg. šaukšt.), karis (žiups.)

Skaitytas: 45

Rūkytų žuvų mišrainė su obuoliais ir agurkais

Ingredientai: rūkytos žuvys (500 g), rūgštus obuolys (1 vnt.), morka (1 vnt.), marinuoti agurkai (200 g), citrina (0,5 vnt.), majonezas (100 ml), malti pipirai (pagal skonį), smulkintos petražolės (2 valg. šaukšt.), druska (truputis), cukrus

Skaitytas: 10

Aguročiais (cukinijomis) įdarytos paprikos (1)

Ingredientai: paprikos (500 g), aguročiai (400 g), pomidorai (200 g), petražolės (kelios šakelės), česnakai (3 skiltelės), pipirai, druska, aliejus (60 ml), actas (1-2 šaukštai)

Skaitytas: 424

Gūžinės salotos su vaisiais

Ingredientai: salotos (1 gūželė), mandarinai (2 vnt.), apelsinų sultys (4 šaukštai), apelsinų žievelės (1 šaukštelis), grietinėlė (125 ml), lazdyno riešutai (50 g), druska, cukrus

Skaitytas: 38

Šalta rūgštynių sriuba

Ingredientai: vanduo (1,5 l.), rūgštynės (3 saujos), kiaušiniai (3 vnt.), grietinė (250 g.), česnakai (1 skiltelė), druska, svogūnų laiškai ir krapai

Skaitytas: 403