Įdaryta lydeka

Perskaitytas kartų: 360

Ingredientai:

lydeka (1,5 kg)

svogūnai (1 vnt.)

morkos (2 vnt.)

kiaulienos lašinukai (150 g)

kiaušiniai (3 vnt.)

druska (pagal skonį)

juodieji pipirai (pagal skonį)

žuvies prieskoniai

citrina (papuošimui)

Gaminimas:

Lydeką nuskusti, išskrosti ir gerai išplauti. Kad patiekalas neapkarstų, pašalinti akis ir žiaunas. Žiaunas galima peiliu, bet patogiau naudotis aštriomis kulinarijos žirklėmis. Išskrostą žuvį guldyti ant lentos ir pjauti pilvo kraštą nepažeidžiant odos. Pradedant nuo papilvės, peiliu ir pirštais atskirti odą. Nepažeidžiant odos, prie galvos žuvį įpjauti. Lenkti galvą į nugaros pusę ir per stuburą perlaužti. Tada odą su galva numauti uodegos link ir žuvį perpjauti, paliekant dalį prie uodegos. Pasiruošti įdarą. Žuvį supjaustyti gabaliukais ir kartu su lašinukais sumalti. Krėsti kepintus smulkintus svogūnus, skaninti druska, pipirais ir žuvies prieskoniais. Įmušti kiaušinius. Gautą masę gerai išminkyti. Žuvies odą su galva ir uodega įdaryti . Šauti į orkaitę ir kepti apie 30-45 minutes (pagal dydį). Iškepusią žuvį atvėsinti. Dėti į didelę lėkštę, puošti žalumynais, citrinomis ar pan. Galima ir iš karto supjaustyti. Skanaus!

Įvertink:

2/5 (balsavo: 1)

Atsiųsti nuotraukų

Atsiųsti savo receptą

Receptą atsiuntė:

Nuotraukas atsiuntė:

Jurgita

Komentarai:

Komentarų dar nėra.

Kiti receptai

Pyragas su presikais

Ingredientai: konservuoti persikai (1 skardinė), sviestas (200 g.), miltinis cukrus (100 g.), kiaušiniai (3 vnt.), citrinos sultys (2 šaukštai), miltai (200 g.)

Skaitytas: 363

Kokosų pyragas

Ingredientai: miltai (300 g), kepimo milteliai (2 šaukšteliai), margarinas (200 g), kiaušiniai (5 vnt.), cukrus (150 g), kokosų drožlės (100 g), juodieji, raudonieji ar geltonieji serbentai (100 g)

Skaitytas: 82

Cukinijom ir faršu įdarytos bulvės

Ingredientai: didelės bulvės (5 vnt.), cukinijos riekelės (10 vnt.), kiaulienos faršas (200 g.), skonai maltai mėsai (1 šaukštelis), kiaušinis (1 vnt.), krakmolas (1 šaukštas), miltai (1 šaukštas), bulvių prieskoniai (1 šaukštas.)

Skaitytas: 332

Keptas citrinų pudingas

Ingredientai: sviestas (100 g), miltinis cukrus (20 g), vanilinis cukrus (2 šaukšteliai), kiaušiniai (4 vnt), citrinos (2 vnt), pienas (250 ml), miltai (100 g), saldi uogienė (4 šaukštai), druska (žiupnis)

Skaitytas: 294

Sausainiai su šokolado gabaliukais ir razinomis

Ingredientai: sviestas (200 g), kiaušiniai (2 vnt.), razinos (150 ml), juodasis šokoladas (50 g), apelsinų cukatos (4 šaukštai), kvietiniai miltai (600 ml), kepimo milteliai (šaukštelis)

Skaitytas: 275