Migdolų tortas su kavos kremu - receptas | ManoReceptai.lt
Migdolų tortas su kavos kremu
Perskaitytas kartų: 366
Ingredientai:

miltai (150 g)

cukrus (5 šaukštai)

sviestas (25 g)

kietai virto kiaušinio trynys (1 vnt)

kiaušinio trynys žalias (1 vnt)

druska

migdolų tešlai:

cukraus pudra (50 g)

migdolai (500 g)

baltymai (5 vnt)

migdolų esencija (4 - 5 lašai)

sviestas (2 šaukštai)

džiūvėsėliai (2 šaukštai)

kiaušinis (1 vnt)

kavos kremui:

tryniai (2 vnt)

cukraus pudra (1 stiklinė)

kiaušiniai (3 vnt)

sviestas (375 g)

romo esencija (2 - 3 šaukštai)

stipri malta kava (0,5 stiklinės)

spiritas (2 šaukštai)

perteimui:

braškių džemas (0,5 stiklainio)

Gaminimas:

Paruošti trapią tešlą: iš nurodytū produktų suminkyti trapią tešlą, ją įdėti į šaldytuvą ir laikyti 30min. Paskui dėti į kepimo formą ir kepti 170laipsnių kaitrumo orkaitėje, kol gražiai paruduos. Ataušinti formoje ir tik tada išimti iš jos.
Paruošti migdolų tešlą: nuplikytus, nuluptus migdolus padžiovinti keptuvėje arba orkaitėje ir sumalti. Cukraus pudrą ištrinti su kiaušiniu. Į gautą masę dalimis sudėti migdolus ir išplaktus baltymus, įlašinti mogdolų esencijos ir įberti druskos. Tešlą padalinti į dvi dalis ir kepti torto formoje, išteptoje svieste ir pabarstytoje džiūvėsėliuose, vieną po kito iškepti du papločius.
Paruošti kremą: Kiaušinius išsukti su cukrumi ir plakti ant garų, kol masė sutirštės. Sviestą gerai ištrinti su tryniais. trinti, po truputį sudėti ataušintus išplaktus kiaušinius, supilti kavą su visais tirščiais, spiritą, įlašinti romo esencijos. Jei per jaučiasi kavos skonis, dar galima įpilti 1 – 2 šaukštelius tirpios kavos ir kakavos.
Išteptą trapios tešlos paplotį aptepti aviečių džemu ir ant jo uždėti migdolinį paplotį. Jį aptepti kavos kremu, ant viršaus dėti natrąjį migdolinį paplotį. Torto viršų ir šonus aptepti likusiu kremu, bei papuošti pagal fantaziją.

Įvertink:
5/5 (balsavo: 1)

Komentarai: (1)


Raminta: Čia tai receptukas!
2011-11-27 16:54

Vardas:
Tavo komentaras:



Saugos kodas: Kodas
 
Ingredientai: pievagrybiai (500 g), svogūnai (2 vnt), sviestas (50 g), česnakai (2 skiltelės), miltai (1/4 stiklinės), pienas (1/4 stiklinės), jautienos sultinys (1/2 stiklinės), petražolės, druska, pipirai
Skaitytas: 354
Ingredientai: bulvės (1 kg.), druska, morkos (4 vnt.), svogūnas (1 vnt.), sūris (150 g.), majonezas, druska, pipirai , petražolės (ryšelis)
Skaitytas: 700
Ingredientai: trapios tešlos sausainiai (150 g), ištirpintas margarinas (50 g), vanduo (2-3 šaukštai), varškė (200 g), plakamoji grietinėlė (200 ml), vanilinis cukrus (1,5 šaukštelio), cukrus (100 ml), želatina (4 šaukšteliai), pienas arba vanduo (4 šaukštai), miltinis cukrus, žemuogės (200-300 ml)
Skaitytas: 303
Ingredientai: margarinas (200 g), kiaušiniai (2 vnt.), cukrus (1 puodelis), miltai (2 - 3 stiklinės), kepimo milteliai (1 a. š.), uogienė (400 ml)
Skaitytas: 77
Ingredientai: biskvitui:, cukrus (230 g.), miltų (230 g.), aliejus (65 g.), vanilinis cukrus (1 pakelis), kepimo milteliai (20 g.), kiaušiniai (5 vnt.), kremui:, sviestas (200 g.), grietinėlės standiklis (2 pakeliai), kondensuotas pienas (1 indelis), grietinėlė (450 g.), kokoso drožlės (50 g.), biskvito sulaistymui:, citrinų sultys (2 vnt.), cukrus, vanduo (100 ml.), papuošimui:, kokoso drožlės (50 g.), tarkuotas juodas šokoladas
Skaitytas: 1443

Apklausa

Kaip ruošiate grybus žiemai?
 
Konservuoju
Užšaldau
Džiovinu
Nemėgstu grybų



Ar žinote, kad...