Morkas nuplauti, nusausinti ir sutarkuoti ilgais, plonais šiaudeliais. Juos druska, kad išsiskirtų sultys, o po 20 minučių nuspausti. Keptuvėje įkaitinti aliejų ir suberti svogūną. Kepti, kol gabalėliai taps beveik skaidrūs. Tada svogūnus išgriebti ir išmesti. Į aliejų berti aitriąją papriką ir maltą kalendrą. Nenukaičiant viską išmaišyti ir karštą aliejų pilti ant morkų. Sumaišyti jas ir palikti pastovėti, kol atauš. Tuomet paragauti, jei reikia, dar pagardinti aitriąja paprika ir kalendra. Salotos turi būti aitrios! Supilti actą, dėti česnakus, pipirus ir sumaišyti. Mišrainę palikti pastovėti nuo iki 12 val. Skanaus!