Marinuoti svogūnai

Perskaitytas kartų: 3019

Ingredientai:

0,5 l talpos stiklainiai (10 vnt)

svogūnai (4,4 kg)

cukrus (180 g)

druska (105 g)

actas (520 ml)

cinamonas (1,5 g)

gvazdikėliai (10 vnt)

kartieji pipirai (10 vnt)

lauro lapai (10 vnt)

vanduo (1,5 l)

Gaminimas:

Marinavimui tinka 2-3 cm skersmens svogūnėliai. Galima marinuoti didesnius pjaustytus svogūnus. Svogūnus galima nulupti, 2-3 min. blanširuoti vandenyje ir atvėsinti po vandens srove. Marinatui 15 min. su cukrumi ir druska virusį vandenį , vėl užvirinti ir supilti actą. Ant stiklainio dugno dėti prieskonius, pridėti svogūnų, užpilti apie 80 laipsnių temperatūros marinatu, pridengti dangteliais ir sterilizuoti 100 laipsnių temperatūroje 0,5 l stiklainius - 5, 1 l - 8 min. Sandariai uždarytus stiklainius ir laikyti, kol atvės.

šaltinis: žurnalas "Paragaukite"

Įvertink:

5/5 (balsavo: 1)

Atsiųsti nuotraukų

Atsiųsti savo receptą

Recepto kategorijos: Pikantiški patiekalai | Daržovės - Svogūnai | Marinavimas | Konservuoti patiekalai - Daržovės |

Komentarai: (1)

Svečias:

2011-08-01 09:49

Kiti receptai

Slyvų kompotas su romu

Ingredientai: slyvos (3 kg), cukrus (1 kg), vanduo (1,5 l), cinamonas (3 g), gvazdikėliai (8 vnt), romas (100 g)

Skaitytas: 611

Marinuoti baravykai

Ingredientai: baravykai, krapai, marinatui:, vanduo (1 l.), druska (3 šaukštai), cukrus (1 stiklinė), actas (1 stiklinė)

Skaitytas: 322

Vyšnių kompotas

Ingredientai: vyšnios (3 kg), cukrus (750 g), vanduo (1,5 l)

Skaitytas: 449

Cukinijų marmeladas su apelsinais

Ingredientai: paruoštos cukinijos (4-5 kg), apelsinai su žievelėmis (500 g), cukrus (2 kg), citrinos rūgštis (2 šaukšteliai)

Skaitytas: 817

Pomidorų griežinėliai želatinoje

Ingredientai: pomidorai, svogūnai, vanduo (2 l), želatina (5 šaukštai su kaupu), kvepiantieji pipirai , cukrus (4 šaukštai), druska (4 šaukštai), actas ( 3 šaukštai)

Skaitytas: 185