Marinuoti svogūnai

Perskaitytas kartų: 2675

Ingredientai:

0,5 l talpos stiklainiai (10 vnt)

svogūnai (4,4 kg)

cukrus (180 g)

druska (105 g)

actas (520 ml)

cinamonas (1,5 g)

gvazdikėliai (10 vnt)

kartieji pipirai (10 vnt)

lauro lapai (10 vnt)

vanduo (1,5 l)

Gaminimas:

Marinavimui tinka 2-3 cm skersmens svogūnėliai. Galima marinuoti didesnius pjaustytus svogūnus. Svogūnus galima nulupti, 2-3 min. blanširuoti verdančiame vandenyje ir atvėsinti po srove. Marinatui 15 min. su ir druska virusį vandenį perkošti, vėl užvirinti ir supilti actą. Ant stiklainio dugno dėti prieskonius, glaudžiai pridėti svogūnų, užpilti apie 80 laipsnių temperatūros , pridengti dangteliais ir sterilizuoti 100 laipsnių temperatūroje 0,5 l stiklainius - 5, 1 l - 8 min. Sandariai uždarytus stiklainius apversti ir laikyti, kol atvės.

šaltinis: žurnalas "Paragaukite"

Įvertink:

5/5 (balsavo: 1)

Atsiųsti nuotraukų

Atsiųsti savo receptą

Recepto kategorijos: Pikantiški patiekalai | Daržovės - Svogūnai | Marinavimas | Konservuoti patiekalai - Daržovės |

Komentarai: (1)

Svečias:

2011-08-01 09:49

Kiti receptai

Konservuoti burokėliai

Ingredientai: burokėliai (2 kg), vanduo (1,5 l), actas (200 g), juodieji pipirai (10 vnt), kvapieji pipirai (10 vnt.), lauro lapeliai (4 vnt.), cukrus (1 šaukštas), druska (1 šaukštas)

Skaitytas: 69

Ukrainietiški aguročiai

Ingredientai: aguročių (1 kg.), česnakų (20 g.), truputis petražolių ir krapų, aliejaus (120 ml.), 9 proc. acto (50 ml.), druskos (10 g.)

Skaitytas: 304

Obuolių kompotas žiemai (5)

Ingredientai: obuoliai, sirupui:, cukrus (1 kg), vanduo (3 l)

Skaitytas: 3866

Paprastas aviečių actas

Ingredientai: šviežios arba šaldytos avietės (300 g), baltojo vyno actas (200 ml), cukrus (1 šaukštelis)

Skaitytas: 399

Naminis kečupas

Ingredientai: nulupti ir supjaustyti pomidorai (3 kg.), supjaustyti vidutiniai svogūnai (15 vnt.), cinamonas (1 šaukštelis), malti pipirai (1 šaukštelis), gvazdikėliai (1 šaukštelis), druskos (5 šaukšteliai), acto esencijos (1 šaukštas).

Skaitytas: 502