
2010-12-19 16:55
Greita receptų paieška
Receptai
Dažniausiai ieškoma
Kūčiukai
miltai (0,5 kg)
pienas arba vanduo (nepilna stiklinė)
aliejus (50 g)
druska (žiupsnelis)
mielės (20-30 g)
aguonos (1/4 stiklinės)
cukrus (100 g)
aguonų pienui:
aguonos (1 stiklinė)
vanduo (2 l)
cukrus (pagal skonį)
2/3 miltų, nurodytų recepte, išsijojami į
. Jų viduje padaroma duobutė, į kurią supilamos nedideliame cukraus kiekyje išleistos mielės, truputį pašildytas skystis. Viskas išmaišoma, paviršius apsijojamas miltais ir uždengus drobele, pastatoma šiltai, kad pakiltų. Į pakilusią tešlą supilamas aliejus, įberiamas cukrus, druska, įsijojami miltai, ir viskas gerai išmaišoma. Tešla minkoma apie 20 min. Jei tešla atrodo per minkšta, dar įsijojama miltų. Minkoma, kol tešla
prie rankų ir įgauna gražų blizgesį.
drobele, dar kartą kildinama. Iš pakilusios tešlos daromi 1 cm storio vokeliai, kurie supjaustomi aštriu peiliu skersai maždaug 1 cm gabalėliais. Kad nesuliptų, kūčiukai pabarstomi miltais. Sudedami į miltais išbarstytą skardą ir kepami vidutinio karštumo orkaitėje (180 laipsnių C), kol gražiai pagelsta. Kad gražiai
iš visų pusių, kepant pavartomi mediniu šaukštu. Iškepti kūčiukai dar kurį laiką džiovinami orkaitėje, kad būtų skrudesni. Valandą prieš valgį jie pamerkiami į aguonų pieną.
Aguonų pienui skirtos aguonos nuplikomos verdančiu vandeniu ir pabrinkinamos. Nupylus vandenį, dukart permalamos mėsmale smulkiais peiliukais arba gerai sugrūdamos grūstuve. Sugrūstos aguonos užpilamos virintu atšaldytu vandeniu arba pienu, pasaldinama ir leidžiama nusistoti. Kad nesurūgtų, aguonų pienas laikomas šaltai.
|
Nuotraukas atsiuntė:
|
|
Recepto kategorijos:
Miltiniai produktai
- Miltai
|
Kalėdiniai patiekalai
|
Lietuviški patiekalai
|
Orkaitėje
|
Kepiniai, saldumynai
- Sausainiai
|
Kiti ingredientai
- Aguonos
|
|

Komentarai: (2)



Nario valdymas
Apklausa
Naudinga
Ar žinote, kad...