Kalėdinės bandelės su aguonų įdaru
miltai (1,5 kg)
pienas (1,5 stiklinės)
mielės (40-60 g)
druska (žiupsnelis)
cukrus (150 g)
sviestas (100-150 g)
kiaušinių tryniai (3 vnt)
kiaušiniai (1 vnt)
įdarui:
aguonos (1 stiklinė)
cukrus (2-3 šaukštai)
kiaušiniai (1 vnt)
Iš trečdalio recepte nurodytų miltų ir pašildyto pieno padaromas įmaišalas mielėms. Sudėjus su 1 šaukštu cukraus ir pienu išleistas mieles, dubenėlis su mieline
apsijojamas miltais ir, pridengus švaria drobele,
šiltai, kad mielės pakiltų. Pakilusi
gerai išplakama, įsijojami likę miltai, sudedame druska, su cukrumi išsukti tryniai ir apie pusę valandos intensyviai minkoma. Baigiant minkyti, supilami ištirpinti, tačiau nebekaršti riebalai, dar kiek paminkoma, kol tešloje atsiranda oro pūslelių ir
nebelimpa prie rankų.
tešlos paviršių ir aptepus jį plonu sviesto sluoksniu, kad nedžiūtų, ji kildinama
kartą. Pakilusi
nebeminkoma.
Įdarui: nuplautos aguonos pakaitinamos vandenyje iki užvirimo ir perkošiamos per tankų sietą ar marlę. Paskleidus orkaitėje, apdžiovinamos ir sugrūdamos grūstuvėje arba keliskart permalamos mėsmale. Sudėjus cukrų ir kiaušinį, gerai išmaišomos. Po 1 arbatinį šaukštelį įdaro dedama ant suformuotos tešlos gabaliukų, tuomet sudedame į riebalais išteptą ir miltais išbarstytą skardą arba formą, kurioje bandelės šiltoje vietoje dar kildinamas apie 0,5 val. Prieš dedant į orkaitę, bandelės aptepamos kiaušinio plakiniu.
|
Recepto kategorijos:
Kiti ingredientai
- Kiaušiniai
|
Miltiniai produktai
- Miltai
|
Kiti ingredientai
- Mielės
|
Kalėdiniai patiekalai
|
Lietuviški patiekalai
|
Orkaitėje
|
Kepiniai, saldumynai
- Bandelės
|
Kiti ingredientai
- Aguonos
|
|

Komentarai: Komentarų dar nėra.




Atsiųsti nuotraukų
Atsiųsti savo receptą
Spausdinti
Spausdinti be foto
Įkelti į savo knygą
Nusiųsti draugui
Dalintis Facebook'e
Pranešti apie klaidą