Kotletai su staigmena

Perskaitytas kartų: 430

Ingredientai:

faršas (400 g)

mažos bulvės (500 g)

morkos (500 g)

kiaušiniai (7 vnt)

pienas (1,5 stiklinės)

svogūnai (2 vnt)

žalumynai (1 ryšelis)

aliejus (4 šaukštai)

sviestas (3 šaukštai)

miltai (3 šaukštai)

malti džiuvėsėliai (3 šaukštai)

karis

saldžiosios paprikos

druska ir pipirai

Gaminimas:

Bulves nuplaukite ir 20 minučių virkite sūdytame neluptas. Morkas supjaustykite gabalėliais, užpilkite stikline sūdyto vandens, virkite 15 minučių. Kietai išvirkite 6 kiaušinius (10 min.), užpilkite šaltu vandeniu, nulupkite. Virtas nuvarvinkite. Virimo vandenį pasilikite. Bulves nulupkite ir padalykite pusiau.

Svogūnus smulkiai supjaustykite. Mėsą maišykite su kiaušiniu, puse svogūnų ir džiūvėsėliais. Įberkite druskos, pipirų, saldžiųjų paprikų ir kario.

Prieskonių lapelius nuplaukite, nusausinkite, kelis atidėkite puošimui, kitus supjaustykite. Puode įkaitinkite riebalus, troškinkite juose likusius svogūnus, tirštinkite . Pilkite čia morkų nuovirą ir pieną. Padažą užvirinkite, maišykite su morkomis, ir prieskonių lapeliais. Virkite ant silpnos ugnies 5 minutes, įberkite druskos ir pipirų. Padėkite šiltai. Mėsos masę dalykite į 6 dalis, lipdykite paplotėlius, vyniokite į juos kiaušinius ir kepkite aliejuje, kol pagels - apie 8 min. Kepdami dažnai verskite. Daržoves ir kotletus dėkite į pusdubenį, puoškite prieskonių lapeliais.

šaltinis: žurnalas "Darbštuolė"

Įvertink:

0/5 (balsavo: 0)

Atsiųsti nuotraukų

Atsiųsti savo receptą

Komentarai:

Komentarų dar nėra.

Kiti receptai

Pyragas "Pasaga"

Ingredientai: mielės (40 g.), pienas (1 stiklinė), sviestas (50 g.), druska (0,5 šaukštelio), miltai (3,5 - 4 stiklinės), cukrus (50 g.), įdarui:, varškė (400 - 500 g.), slyvos, obuoliai, kiaušinio trynys (aptepimui)

Skaitytas: 453

Obuolių skanėstas

Ingredientai: obuoliai (4 vnt), kiaušiniai (1 vnt), cinamonas (1 šaukštelis), varškė (1 pakelis), cukrus (2 šaukštai)

Skaitytas: 637

Raugintų kopūstų salotos su obuoliais

Ingredientai: rauginti kopūstai (500 g), antaniniai obuoliai (1-2 vnt), grietinė (100 g), cukrus (pagal skonį), krapai

Skaitytas: 324

Grietiniečiai (1)

Ingredientai: tešlai:, sviestas (100 g), cukrus (100 g), kiaušiniai (1 vnt), grietinė (75 g), druska (žiupsnelis), miltai (400 g), kepimo milteliai (1 šaukštelis), įdarui:, varškė (250 g), cukrus (2 šaukštai), miltai (1 šaukštas), kiaušiniai (1 vnt), vanilinis cukrus, aptepimui:, kiaušiniai (1 vnt)

Skaitytas: 1689

Kūčiukai (2)

Ingredientai: miltai (0,5 kg), pienas arba vanduo (nepilna stiklinė), aliejus (50 g), druska (žiupsnelis), mielės (20-30 g), aguonos (1/4 stiklinės), cukrus (100 g), aguonų pienui:, aguonos (1 stiklinė), vanduo (2 l), cukrus (pagal skonį)

Skaitytas: 827