Troškinta triušiena su grybais

Perskaitytas kartų: 776

Ingredientai:

triušiena (700 g)

neriebi rūkyta šoninė (200 g)

pievagrybiai (100 g)

svogūnai (2 vnt)

česnakai (1 skiltelė)

sviestas (100 g)

vynas (1 stiklinė)

kiaušinių tryniai (2 vnt)

miltai

petražolės ir bazilikai

druska ir pipirai

Gaminimas:

Triušieną pjaustykime gabaliukais, šlakstykite vynu ir palikite marinuotis. Tada sūdykite, barstykite miltais ir svieste pakepintą krėskite į troškintuvę. Į likusius riebalus berkite smulkiai pjaustytą šoninę, po kelių minučių - pjaustytus svogūnus, trintą česnaką, , supilkite likusį vyną, viską išmaišykite ir pavirinę pilkite į troškintuvę. Troškinkite apie , jei reikia, įpilkite vandens. Likus 4-5 minutėms pasemkite 2-3 šaukštus sultinio, jį truputį pravėsinkite ir ištrintą su tryniais ir smulkintomis petražolėmis supilkite atgal į troškintuvę.

šaltinis: žurnalas "Darbštuolė"

Įvertink:

0/5 (balsavo: 0)

Atsiųsti nuotraukų

Atsiųsti savo receptą

Komentarai:

Komentarų dar nėra.

Kiti receptai

Apkepas su faršu ir grybais

Ingredientai: svogūnas (1 vnt.), faršas (500 g), vytinta šoninė (120 g), alyvuogių aliejus (2 valg. šaukšt.), maltos mėsos prieskoniai (truputis), prieskonių mišinis (truputis), jautienos sultinys (300 ml), pievagrybiai (100 g), kvietiniai miltai (1 valg. šaukšt.), česnakas (1 skilt.), bulvės (750 g), pienas (100 ml), svogūnų laiškai (truputis)

Skaitytas: 79

Keptas kiaulienos kulnas (1)

Ingredientai: kiaulės kulnas be kaulo (1 vnt.), kiaulienos prieskonių (2 šaukštai), aliejaus (2 šaukštai), citrinos sulčių ( 4 šaukštai)

Skaitytas: 1440

Kepenų ir grybų įdaras

Ingredientai: kepenys (500 g), sviestas (50 g), virtų kiaušinių tryniai (3-4 vnt), šviežūs arba sūdyti grybai (3-4 vnt), pienas (2/3 stiklinės), malti džiuvėsiai (2/3 stiklinės), druska ir pipirai

Skaitytas: 347

Naminiai lašinukai

Ingredientai: šviežių lašinių paltis , druska (1 kg.), cukrus (1 šaukštas}, lauro lapeliai (2 šaukštai), juodieji pipirai (2 šaukštai), česnakas (3 galvos)

Skaitytas: 764

Suktinukai su sūriu ir dešra

Ingredientai: kiaulienos nugarinė, rūkyta dešra, sūris, prieskoniai kiaulienai

Skaitytas: 787