2012-04-30 21:17
Tortas „Napoleonas“ su kondensuoto pieno kremu
tešlai:
cukrus (2/3 puodelio)
kiaušiniai (2 vnt.)
pienas (1,5 puodelio)
kepimo milteliai (1/2 šaukštelio)
miltai (3-4 puodeliai)
sviestas (75 g.)
kremui:
pienas (250 ml.)
kondensuotas pienas (300 g.)
grietinėlė (1,5 puodelio)
krakmolas (4 šaukštai)
kiaušiniai (2 vnt.)
Lakštų gamyba: Ištrinti sviestą su cukrumo iki baltumo. Įmušti kiaušinius,
pieną ir išmaišyti. Persijoti miltus su kepimo milteliais ir po vieną puodelį pilti į kiaušinių masę, kol gausis tešla, panaši į koldūnų tešlą. Miltų daugiau negu nurodyta geriau nedėti, nes papločiai gausis labai kieti. Net jeigu tešla ir lips prie rankų, ją uždengti ir leisti pastovėti 15 – 20 minučių. O tada kočioti vis pabarstant miltais. Orkaitę įkaitinti iki
. Imti po nedidelį tešlos gabaliuką ir kočioti
papločius. Juos apipjauti pagal reikiamo dydžio formą, subadyti šakute ir kepti, kol kraštai pradės gelsti. Turi gautis 15 – 22 papločių. Nuopjovas iškepti ir panaudoti šonams apibarstyti. Kremo gamyba: Pirmiausiai reikia išvirti ir ataušinti kondensuotą pieną (virti 1,5 – 2 valandas).
Kremui išmaišyti kiaušinius su
, kad neliktų gumuliukų ir palaipsniui į juos
karštą pieną. Dėti masę ant ugnies ir virti maišant 5 – 7 minutes, kol sutirštės. Visiškai ataušinti. Išplakti virtą kondensuotą pieną ir kremą. Atskirai išplakti grietinėlę ir atsargiai sumaišyti su išplaktu kremu. Visus papločius aptepti kremu, uždengti ir paslėgus dėti į šaldytuvą kelioms valandoms. Aptepti kremu viršų ir šonus, aplipinti trupiniais, papuošti.
|
Receptą atsiuntė:
Nuotraukas atsiuntė:
|
|
Recepto kategorijos:
Kepiniai, saldumynai
- Tortai
|
Lietuviški patiekalai
|
Orkaitėje
|
Šventiniai patiekalai
|
Pieno produktai
- Kondensuotas pienas
|
Pieno produktai
- Grietinė, grietinėlė
|
Pieno produktai
- Pienas
|
Miltiniai produktai
- Miltai
|
|

Komentarai: (9)2012-04-30 21:17
puikus receptas
2012-04-28 15:23










tagil rulit2012-04-07 20:14

2012-04-07 15:47




2012-04-07 15:25






2012-04-07 14:43

2012-04-07 14:22
2011-11-26 18:41
2011-09-22 22:58


Atsiųsti nuotraukų
Atsiųsti savo receptą
Spausdinti
Spausdinti be foto
Įkelti į savo knygą
Nusiųsti draugui
Dalintis Facebook'e
Pranešti apie klaidą
