Pirmiausia supjaustome svogūnus griežinėliais. Į keptuvę įdedame šiek tiek sviesto ir įpilame aliejaus bei suberiame svogūnus. Keptuvę būtinai uždengiame dangčiu ir taip kepame 15 min vis pamaišydami. Vėliau įdedame 1 valg. šaukštą druskos bei truputėlį cukraus ir kepame 30-40 min nuėmę nuo keptuvės dangtį. Cukrus leis svogūnams karamelizuotis, jie gražiai paruduos. kepti įdedame 3 valg. šaukštus miltų ir dar 3 min. Tada supilame svogūnus į puodą su užvirtu sultiniu, įpilame vyno, įdedame druskos, pipirų pagal skonį ir verdame dar 30 min. Į lėkštę pilame sriubos ir įdedame paskrudintą batono riekutę su sūriu ir pašauname į orkaitę, kol sūris išsilydys. O tada ragaujame... Gero apetito!