Bandelės su mėsos įdaru - receptas | ManoReceptai.lt
Bandelės su mėsos įdaru
Perskaitytas kartų: 5362

Ingredientai:

mielinei tešlai:

miltai (270 g)

pienas (100 ml)

vanduo (100 ml)

mielės (25 g)

cukrus (1 šaukštelis)

druska (1 žiupsnelis)

įdarui:

pienas (1/8 l)

svogūnai (1 vnt)

paprikos (1/2 vnt)

malta jautiena (250 g)

malti džiuvėsiai (1 šaukštas)

karčiosios paprikos (1 vnt)

garstyčios (1 šaukštelis)

smulkintos petražolės (2 šaukštai)

čiobreliai

druska ir pipirai

kiaušinių baltymai (1 vnt)

sezamai bandelėms pabarstyti (2 šaukštai)

Gaminimas:

Paruoškite mielinę tešlą. Mieles ištrinkite su cukrumi, įpilkite 1 valg. š. pieno ir laikykite šiltoje vietoje, kol pakils. Pašildykite pieno ir vandens mišinį ir įpilkite iškilusias mieles, įberkite druską ir miltus. Užminkykite tešlą. Ją apie 1 val. laikykite šiltai, kad pakiltų. Kilimo metu tešlą 2-3 kartus paminkykite. Įdarui nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną, saldžiąją papriką, išpjaukite vaiskotį ir sėklas, supjaustykite kubeliais. Iš mėsos, svogūno, paprikos, džiovėsių, smulkiai supjaustytos karčiosios paprikos ir garstyčių sumaišykite vientisą masę. Mėsą pagardinkite druska, pipirais, įdėkite smulkintų petražolių ir čiobrelių. Ant miltais pabarstytos lentos iškočiokite kepimo skardos dydžio tešlos lakštą ir padalinkite į 12 gabalėlių. Iš mėsos padarykite 12 kukulių. Jie turi būti truputį mažesni už tešlos gabalėlius. Ant kiekvieno tešlos gabalėlio uždėkite po mėsos kukulį ir gerai suspauskite, kad kepdami pyragėliai nesuirtų ir neišbyrėtų įdaras. Bandeles dėkite į sviestiniu popieriumi išklotą kepimo skardą, viršų aptepkite kiaušinio tryniu, išplaktu su trupučiu vandens, užbarstykite sezamo grūdelių. Kepkite apie 30-35 min. 175-200 laipsnių C temperatūros orkaitėje.

Įvertink:
4.5/5 (balsavo: 2)

Komentarai: (3)


mari: skanuuuuuuuuu
2012-05-05 01:02

Svečias: gal kas gali iskept
2010-10-13 15:23

rasa : kepiau
2010-09-23 10:11

Vardas:
Tavo komentaras:



Saugos kodas: Kodas
 

Čarži (1)

Ingredientai: batono, sviesto, medaus, išlukštentų saulėgražų
Skaitytas: 471
Ingredientai: jautiena (800 g.), truputis pipirų, lauro lapelių, druskos, lašinukai (350 g.), juoda duona (300 g.), kiaušinis, sultinys (pusė stiklinės), tirpintas sviestas (2 šaukštai), grietinė (3 šaukštai)
Skaitytas: 133
Ingredientai: rupiai maltų kvietinių miltų (1,5 kg.), pieno (2 l.), mielių (60 g.), druskos (pagal skonį), cukraus (truputis), riešutų (250 g.)
Skaitytas: 315
Ingredientai: bulvės (1 kg.), miltai (200 g.), kiaušinis (1 vnt.), druska (1 šaukštelis), aliejus (100 g.)
Skaitytas: 562
Ingredientai: miltai (7 šaukštai), kiaušinis (1vnt.), pienas (200 ml.), vanilinis cukrus (1 šaukštelis), obuoliai (2 vnt.), cukrus (2 šaukštai)
Skaitytas: 391

Apklausa

Kaip ruošiate grybus žiemai?
 
Konservuoju
Užšaldau
Džiovinu
Nemėgstu grybų



Ar žinote, kad...