Bandelės su mėsos įdaru - receptas | ManoReceptai.lt
Bandelės su mėsos įdaru
Perskaitytas kartų: 4609

Ingredientai:

mielinei tešlai:

miltai (270 g)

pienas (100 ml)

vanduo (100 ml)

mielės (25 g)

cukrus (1 šaukštelis)

druska (1 žiupsnelis)

įdarui:

pienas (1/8 l)

svogūnai (1 vnt)

paprikos (1/2 vnt)

malta jautiena (250 g)

malti džiuvėsiai (1 šaukštas)

karčiosios paprikos (1 vnt)

garstyčios (1 šaukštelis)

smulkintos petražolės (2 šaukštai)

čiobreliai

druska ir pipirai

kiaušinių baltymai (1 vnt)

sezamai bandelėms pabarstyti (2 šaukštai)

Gaminimas:

Paruoškite mielinę tešlą. Mieles ištrinkite su cukrumi, įpilkite 1 valg. š. pieno ir laikykite vietoje, kol pakils. Pašildykite pieno ir vandens mišinį ir įpilkite iškilusias mieles, įberkite druską ir miltus. Užminkykite tešlą. Ją apie 1 val. laikykite šiltai, kad pakiltų. Kilimo metu tešlą 2-3 kartus paminkykite. Įdarui nulupkite ir supjaustykite svogūną, saldžiąją papriką, išpjaukite vaiskotį ir sėklas, ankštį supjaustykite kubeliais. Iš mėsos, svogūno, paprikos, džiovėsių, supjaustytos karčiosios paprikos ir garstyčių sumaišykite vientisą masę. Mėsą pagardinkite druska, pipirais, įdėkite smulkintų petražolių ir čiobrelių. Ant miltais pabarstytos lentos iškočiokite kepimo skardos dydžio tešlos lakštą ir padalinkite į 12 gabalėlių. Iš mėsos padarykite 12 kukulių. Jie turi būti truputį mažesni už tešlos gabalėlius. Ant kiekvieno tešlos gabalėlio uždėkite po mėsos kukulį ir kraštus gerai suspauskite, kad kepdami pyragėliai nesuirtų ir neišbyrėtų įdaras. Bandeles dėkite į sviestiniu popieriumi išklotą kepimo skardą, viršų aptepkite kiaušinio tryniu, išplaktu su trupučiu vandens, užbarstykite sezamo grūdelių. Kepkite apie 30-35 min. 175-200 laipsnių C temperatūros orkaitėje.

Įvertink:
4.5/5 (balsavo: 2)

Komentarai: (2)


Svečias: gal kas gali iskept
2010-10-13 15:23

rasa : kepiau
2010-09-23 10:11

Vardas:
Tavo komentaras:



Saugos kodas: Kodas
 
Ingredientai: mielės (40 g), drungnas vadnduo (450 ml), miltai (600 g), saulėgrąžas (70 g), sezamų sėklos (70 g), kapoti lazdyno riešutai (70 g), druskos (2 šaukšteliai), vaisių acto (2 šaukštai)
Skaitytas: 509
Ingredientai: grietinė (1 indelis), kiaušinis (1 vnt), margarinas (1/2 pakelio), cukrus (1 stiklinė), miltai (9 šaukštai), vanilė
Skaitytas: 234
Ingredientai: duona (6-7 riekės), fermentinis sūris (200 g), konservuotos pupelės (1 indelis), rūgštūs obuoliai (1 vnt), česnakai (2-3 skiltelės), majonezas, aliejus (kepimui), druska (pagal skonį)
Skaitytas: 960
Ingredientai: sviestas (250 g), miltai (350 g), kiaušiniai (1 vnt), vanduo (2 šaukštai), grietinė (2 šaukštai), varškė, grietinėlė, cukrus
Skaitytas: 927
Ingredientai: tešlai:, miltai (250 g), kiaušiniai (1 vnt), grietinė (100 g), sviestas (100 g), druska, įdarui:, malta kiauliena (250 g), svogūnai (1/2 vnt), prieskoninės žolelės, kiaušinis patepimui (1 vnt), juoda arbata (1 puodelis), pipirai ir druska, kmynai
Skaitytas: 1016

Apklausa

Kaip ruošiate grybus žiemai?
 
Konservuoju
Užšaldau
Džiovinu
Nemėgstu grybų



Ar žinote, kad...