Iš sviesto ir lydyto sūrelio, įberiant pipirų ir druskos, užminkyti masę. Kiaušinius, rūkytą mėsą ir morkas supjaustyti smulkiais kubeliais, petražoles sukapoti, išmaišyti, suberti žirnelius ir viską išmaišyti su sūrio mase. Fermentinį sūrį supjaustyti mažais kubeliais sudėti į storesnį folijos maišelį, į su verdančiu vandenių ir sukti jame taip, kad vienodai susilydytų. Reikia stebėti, kad maišelis nesiektų puodo dugno, nes tada sūris netolygiai. Kai sūris bus minkštas, reikia išimti jį iš maišelio ir iškočioti (kaip tešlą) 0,5 cm storio stačiakampį lakštą (reikia tai daryti greit , kad sūris nesustingtų), aptepti paruošta mase ir suvinioti. Apvynioti rankšluostėliu arba aliuminio folija ir į šaldytuvą 2 val. pjaustyti griežinėliais.