Į miltus mušamas kiaušinis. Tešla maišome šaukštu ir pamažu pilame vandenį. Kai viskas susimaišo ir šaukštas pradeda klimpti, toliau tešla minkoma rankomis. Kai tešla gerai susimaišo ir galutinai nustoja lipti prie ranku, ji dedama į maišelį. Maišeli dedame į šalį (jokių šaldytuvų) ir imamės faršo.
Mėsa sumalama mėsmale. Gatavas faršas nesmarkiai sumaišomas. Dedame , tada dedame smulkiai supjaustytus svogūnus ir gerai viska sumaišome. Imame, tešlą, atplėšeme gabaliuka ir jį kočėliuku gražiai jį iškočiojame iki 2,5-3 mm storio, į vieną ruošinio pusę dedame šaukštą gatavo faršo — plonu sluoksniu! Dabar kita ruošinio pusė užlenkiama ant viršaus, kraštai lengvai sulyginami pirštais. Nekeldami čebureko nuo stalo kočėliuku atsargiai pakočiojame jo kraštus. Po to čeburekas peilių gražiai apipjaustomas. Svarbu kraštuose palikti kuo tešlos, bet taip, kad jie . Toliau į švarią ir sausą įpilama apie 1 cm. augalinio aliejaus (geriau šviežio nerafinuoto saulėgrąžų), statome ją ant didelės ugnies ir laukiama kol aliejus įkais. Aliejui įkaitus į dedami čeburėkai. Kai tik viena pusė pagelsta - apverčiam. Iškeptus dedame ant popierinio rankšluostuko, kad susigertų perteklinis aliejus. Skanaus.