Vieno kąsnio pyragėliai su mėsos įdaru

Perskaitytas kartų: 1016

Ingredientai:

tešlai:

miltai (250 g)

kiaušiniai (1 vnt)

grietinė (100 g)

sviestas (100 g)

druska

įdarui:

malta kiauliena (250 g)

svogūnai (1/2 vnt)

prieskoninės žolelės

kiaušinis patepimui (1 vnt)

juoda arbata (1 puodelis)

pipirai ir druska

kmynai

Gaminimas:

Kmynus užmerkti juodoje arbatoje apie 1 valandą. Dubenyje sviestą sutarkuoti, pilti persijotus miltus, grietinę dėti, įmušti kiaušinį ir įberti šiek tiek druskos. Viską išminkyti ir palikti šaldytuve apie 2 valandas. Įdarui susmulkiname svogūną, dedame į mėsą, paskaniname prieskoniais ir viską gerai išmaišome.

Atšaldytą mėsą iškočioti 4-5 mm storio, išspausti tešloje mažus apskritimus (aš naudoju ). Vieną apskritimą aptepti įdaru ir ant viršaus užlipdyti kitą apskritimą, šiek tiek paspausti. Nuo kmynų nupilti arbatą. Skardą patepti aliejumi arba sviestu, sudėti pyragėlius, aptepti kiaušinio plakiniu ir apibarstyti išbrinkusiais kmynais. Kepti apie 20-25 minučių 180-200 0C orkaitėje. Skanaus :)

Įvertink:

0/5 (balsavo: 0)

Atsiųsti nuotraukų

Atsiųsti savo receptą

Receptą atsiuntė:

Nuotraukas atsiuntė:

vireja

Komentarai:

Komentarų dar nėra.

Kiti receptai

Virtas kiaulienos vyniotinis

Ingredientai: kiaulienos kumpis (1 kg.), kiaulienos faršas (0,5 kg), kiaušiniai (1 vnt.), druska, pipirai, česnakas (3 skyltelės), lauro lapeliai (smulkinti)

Skaitytas: 600

Kepenėlių įdaras

Ingredientai: kepenėlės (500 g), svogūnai (2 vnt), kiaulienos taukai (3 šaukštai), sultinys (1/2 stiklinės), miltai (1 šaukštas), druska ir malti pipirai, lauro lapai

Skaitytas: 367

Kiauliena su garstyčių padažu

Ingredientai: minkšta neriebi kiauliena (1 kg), grietinė (1 indelis), garstyčios (2-3 šaukštai), druska ir pipirai

Skaitytas: 373

Greita pica belaukiant svečių

Ingredientai: sluoksniuotos tešlos lakštas (250 g.), kumpis (250 g.), fermentinis sūris (250 g.), pievagrybiai (200 g.), pomidorų padažas (4 šaukštai), picos prieskoniai (2 šaukštai)

Skaitytas: 674

Aguročių blynai su padažu

Ingredientai: aguročiai (1 kg.), miltai (200 g.), aliejus (2 šaukštai), druska (pagal skonį), padažui:, lašinukai (200 g.), paprika (1 vnt.), poras (1 vnt.), pipirai, druska (pagal skonį)

Skaitytas: 408