Mėsos ir daržovių troškinys

Perskaitytas kartų: 1073

Ingredientai:

kiaulienos kumpis (1 kg)

morkos (3 vnt)

brokoliai (200 g)

šparaginės pupelės (200 g)

česnakai (3 skiltelės)

alyvuogių aliejus (kepimui)

raudonas sausas vynas (0,5 stiklinės)

maltas muskato riešutas (1 šaukštelis)

pipirai ir druska (pagal skonį)

apelsininiai pipirai mėsai

akmens ir jūros druska mėsai

džiovinti bazilikai (1 šaukštas)

medus (1 šaukštas)

saulėgrąžų branduoliai (2 šaukštai)

Gaminimas:

Česnakus susmulkinti, morkas nuskusti ir supjaustyti šiaudeliais. Viską dėti į keptuvę, į įkaitintą aliejų. Dar dėti smulkintus brokolius bei šparagines pupeles. Uždengus keptuvą troškinti daržoves apie 15 minučių vis pamaišant. Galiausiai pabarstyti muskato , druska ir pipirais ir viską gerai išmaišyti. Mėsą supjaustyti nedideliais gabaliukais ir kepti įkaitintame aliejuje. Pagardinti trupučiu apelsininių pipirų, bazilikais bei akmens ir jūros druska. Į kepimo pabaigą pilti raudoną vyną ir kepti mėsą tol, kol neliks skysčio. Į gilią keptuvę dėti iškeptas daržoves, mėsą, pabarstyti saulėgrąžomis ir dėti medų. Viską gerai išmaišyti ir kepinti, kol neliks neištirpusio medaus. Troškinį galime patiekti su virtomis-keptomis . Skanaus :)

Įvertink:

0/5 (balsavo: 0)

Atsiųsti nuotraukų

Atsiųsti savo receptą

Receptą atsiuntė:

Nuotraukas atsiuntė:

vireja

Komentarai:

Komentarų dar nėra.

Kiti receptai

Greita burokėlių sriuba

Ingredientai: burokėliai (2 vnt.), bulvės (2 vnt.), svogūnai (1 vnt.), sultinys (1 kubelis), druska, pipirai

Skaitytas: 642

Konservuotos morkos

Ingredientai: svogūnai, morkos, marinatas:, vanduo (2 l.), cukrus (65 g.), actas (65 g.), druska (65 g.)

Skaitytas: 1800

Iš nuo pusryčių likusių virtinukų

Ingredientai: išvirti virtinukai: varškėtukai, tinginiukai, ežiukai ar pan. (500 g.), konservuoti pomidorai savo sultyse (400 g.), rūkyta dešra (200 g.), svogūnas (1 vnt.), fermentinis sūris (200 g.), kiaušiniai (2 vnt.), grietinė (200 g.), aliejus (1 šaukštas), džiovinti bazilikai (1 šaukštelis), druska (pagal skonį), pipirai (pagal skonį)

Skaitytas: 315

Konsrevuoti marinuoti kopūstai

Ingredientai: kopūstai (5 kg), druska (100 g), cukrus (100 g), morka (0,5 kg), aliejus, citrinos rūgštis

Skaitytas: 1364

Brokoliai arba žiediniai kopūstai sūryme

Ingredientai: Brokoliai ar žiedinia kopūstai, užpilui:, vanduo (1 l), druska (50 g), cukrus (30 g)

Skaitytas: 379