Šparaginės pupelės su kumpiu

Perskaitytas kartų: 2579

Šparaginės pupelės su kumpiu

Ingredientai

:

šparaginės pupelės (1 kg.)

aliejus (5 šaukštai)

virtas rūkytas kumpis (300 g.)

virti kiaušiniai (3 vnt.)

majonezas (1,5 stiklinės)

druska (pagal skonį)

petražolės ar krapai (pagal skonį)

Gaminimas

:

Pupelių ankštys supjaustomos, išverdamos pasūdytame vandenyje, . Po to jos sumaišomos su ar krapais ir užpilamos aliejumi. Kumpis supjaustomas griežinėliais susukamas vamzdeliais. Į pailgą pusdubenį sluoksniu sudedamos pupelės, ant jų išdėliojami kumpio vamzdeliai, į kurių vidų dedama po skiltelę virto kiaušinio ir keli petražolių lapeliai. Patiekalas užpilamas majonezu.

Įvertink:
5/5 (balsavo: 1)