Trinta paprikų sriuba

Perskaitytas kartų: 5204

Trinta paprikų sriuba

Ingredientai

:

raudonosios paprikos (4 vnt)

svogūnai (2 vnt)

daržovių sultinys (1 l)

morkos (2 vnt)

sviestas (2 šaukštai)

sausas baltas vynas (100 ml)

grietinėlė (200 ml)

balta duona (4 riekės)

druska ir pipirai

žalumynai

Gaminimas

:

Paprikas perpjaukite per pusę, pašalinkite kotelius bei sėklytes ir iškepkite orkaitėje. Tada nulupkite odelę. Svogūnus susmulkinkite, morkas nuskuskite, sutarkuokite. Daržoves apie 10 min. pakepinkite svieste, tada pasūdykite ir suverskite į puodą su daržovių sultiniu. Į tą patį puodą sumeskite keptas paprikas ir viską virkite ant ugnies apie 10 min. Tada supilkite vyną, kiek pakaitinkite ir sutrinkite sriubą plakikliu. Į sriubos dubenėlius pilkite po samtelį sriubos ir po 2 šaukštus grietinėlės. Tiekite karštą, su skrudintos duonos kubeliais.

Įvertink:
5/5 (balsavo: 1)