Šiupinys su kiaulių uodegomis

Perskaitytas kartų: 6609

Šiupinys su kiaulių uodegomis

Ingredientai

:

kiaulių uodegos (4 vnt)

rauginti kopūstai (1 l)

morkos (1 vnt)

svogūnai (1 vnt)

druska

pipirai

lauro lapai

vanduo (2 l)

Gaminimas

:

Iš uodegų virkite sultinį, nugriebkite putas ir sudėkite kopūstus. Jei jie per rūgštūs, pirmiau perliekite vandeniu ir nuspauskite. virti įberkite pipirų, lauro lapelių, druskos, įtarkuokite morkų. šiupinio skonis bus švelnesnis, jei įbersite truputį cukraus. Svogūną į sriubą dėkite nepjaustytą, kiek suminkštėjusį išgriebkite, kad neištižtų.

šaltinis: žurnalas "Darbštuolė"

Įvertink:
5/5 (balsavo: 1)