Kepenų sriuba su pomidorais

Perskaitytas kartų: 2897

Kepenų sriuba su pomidorais

Ingredientai

:

kiaulienos kepenys (500 g)

sojų padažas (2 šaukštai)

pomidorai (300 g)

nedidelis svogūnas (1 vnt)

aliejus (50 ml)

malti pipirai (pagal skonį)

druska (žiupsnelis)

Gaminimas

:

Kepenis supjaustykite plonais griežinėliais, pašlakstykite sojų padažu ir palikite pasimarinuoti. Pomidorus nuplikykite karštu vandeniu. Nulupę odelę ir išėmę sėklas, kiekvieną pomidorą supjaustykite skiltelėmis arba griežinėliais. Į keptuvę su įkaitintu aliejumi berkite susmulkintą svogūną ir , kol jis taps skaidrus. Tuomet sudėkite pomidoro skilteles ir kepkite dar 3-4 , įpilkite sojų , pasūdykite, pagardinkite pipirais. Užvirkite vandenį, berkite į jį kepenis ir vėl kaitinkite iki užvirimo. Tada nugraibstykite putas, sukrėskite į puodą keptas daržoves ir pavirkite dar 5 . Labiausiai tinka juoda rupi duona arba bulvės, visai neprastas derinys su grikiais; makaronai ir ryžiai – ne itin tiks.

Įvertink:
0/5 (balsavo: 0)