Daržovių sriuba su šparaginėmis pupelėmis

Perskaitytas kartų: 1511

Ingredientai

:

bulvės (500 g.)

kiaulienos šonkauliukai (300 g.)

morkos (300 g.)

vandens (2 l)

ryžiai (100 g.)

pomidorai (2 vnt.)

prieskoniai (petražolės, bazilikai, juodieji pipirai, kvepiantieji pipirai, lauro lapai, raudonėliai)

druskos ir šiek tiek cukraus pagal skonį

Gaminimas

:

Puode užvirinkite vandenį ir kiaulienos šonkauliukus, 5 min. vandenį nupilkite, nuplaukite šonkauliukus ir užpilkite naują vandenuką. Tada keletą lauro lapų, juodųjų, pipirų, šiek tiek druskos, dvi saujeles ryžių ir gabaliukais supjaustytas bulves. Kol sriuba verda, keptuvėje su aliejumi pakepinkite burokine tarka sutarkuotas morkas ir 2-3 cm ilgio supjaustytas šparagines pupeles, šiek tiek pasūdykite, apibarstykite bazilikais, raudonėliais. Kai jau daržovės suminkštėja suberkite į sriubą. Sriubai beveik baigiant virti įdėkite nedideliais gabalėliais supjaustytus pomidorus ir susmulkintas petražoles. Prieš patiekdami į stalą, galite įdėti į sriubą grietinės. Skanaus!

Įvertink:
5/5 (balsavo: 1)