Azijietiškas troškinys

Perskaitytas kartų: 5524

Ingredientai

:

kiaulienos kumpis (750 g.)

aliejus (3 šaukštai)

baklažanai (750 g.)

svogūnas (1 vnt.)

imbieras (truputis)

cukrus (2 šaukštai)

kalendra (1 šaukštas)

ankštinės pupelės (200 g.)

citrina (1vnt.)

aitrioji paprika (1 vnt.)

Gaminimas

:

Kiaulieną supjaustyti kubeliais. Plačiame puode įkaitinti truputį aliejaus ir sumesti kepti mėsą. Kai apskrus, mėsą išimti ir . Į tą patį puodą suversti kubeliais pjaustytus baklažanus, ankštines pupeles ir kubeliais pjaustytus svogūnus ir prieskonius- aitriąją , tarkuotą imbierą bei cukrų. Viską pamaišyti ir paskrudinti apie 5 minutes. mėsą, smulkintą kalendą ir uždengus troškinti apie pusvalandį. Jeigu reikia, galima vandens įpilt. Kai mėsa suminkštės, ant troškinio išspausti citrinų sultis ir ragaukite. Skanaus :)

Įvertink:
0/5 (balsavo: 0)