Šaltiena su kiauliena ir vištiena

Perskaitytas kartų: 10650

Ingredientai

:

kiaulių kojos (2 vnt.)

vištienos filė (500 g)

morkos (2 vnt.)

svogūnai (2 vnt.)

laurų lapeliai (3 vnt.)

juodieji pipirai (žiupsnelis)

druska (žiupsnelis)

Gaminimas

:

Atskirai su prieskoniais išvirkite vištieną. kojas užpilkyte šaltu vandeniu ir kaitinkite, kol užvirs. Vis nugraibykite putas. Kai kiauliena užvirs, į puodą dėkite nuluptas morkas, svogūnus, berkite prieskonių. Sumažinkite ugnį ir šutinkite, kol pradės trūkinėti oda. Mėsą išgriebkite, nupjaustykite nuo kaulų. Kiaulieną, vištieną ir morkas , sultinį nukoškite. Viską vėl sudėkite į puodą, užpilkite sultiniu ir dar pavirkite. Jei reikia, gardinkite prieskoniais. Gatavą šaltieną išpilkite į indelius ir palikite sustingti. Skanaus:)

Įvertink:
5/5 (balsavo: 1)