Paprikos su pomidorais ir aliejumi

Perskaitytas kartų: 4758

Ingredientai

:

paprikos (5 kg)

pomidorai (7,5 kg)

svogūnai (2 kg)

petražolių lapeliai (200 g)

aliejus (1 l)

druska (2,5 šaukšto)

cukrus (3 šaukštai)

Gaminimas

:

Išgremžus , paprikas supjaustyti 2x4 cm gabaliukais ir truputį pakepinti su aliejumi. Svogūnus pjaustyti žiedais ir kepinti su aliejumi, kol pagels. Pomidorus supjaustyti skiltelėmis ir virti, kol jų liks pusė pradinio tūrio. Tuomet maišant supilti aliejų, įberti cukraus, pasūdyti ir kaitinti, kol ištirps cukrus ir druska. Į masę dalimis dėti paruoštas paprikas, svogūnus ir susmulkintus petražolių lapelius, užvirinti ir sukrėsti į stiklainius. Verdančiame vandenyje 1 l talpos stiklainius sterilizuoti 40 min. Tuoj pat uždaryti.

Įvertink:
1/5 (balsavo: 1)