Lietuviškas Uncle'bens variantas su apelsinais

Perskaitytas kartų: 10813

Ingredientai

:

cukinija (2 - 3 kg)

morkos (0,5 kg)

svogūnas (0,5 kg)

paprika (0,5 kg)

pomidorai (1 - 0,5 kg)

apelsinai (3 vnt.)

druska (1 valg. š.)

česnakas (6 sklit.)

pomidorų padažas (0,5 l)

aliejus (1 stikl.)

cukrus (2 stikl.)

citrinos rūgštelė (1 arb. š.)

vanduo (0,5 l)

Gaminimas

:

Cukiniją- pusę kiekio pjaustyti, pusę kiekio tarkuoti, dėti į puodą, užpilti 0,5 ltr.vandens, suberti 2 stiklines cukraus (pakanka ir 1-os), pridėti 1 arb.š.citrinos r. ir troškinti 20-30min. atskirai troškinti daržoves: 0,5 kg tarkuotų 0,5 kg smulkintų svogūnų 0,5 kg paprikos 1-0,5 kg pjaustytų pomidorų 3 nuluptus pjaustytus apelsinus Kai tos daržovės suminkštėja, sudėti cukinijų masę ir pridėti - 1 valg.š. druskos 6 skilteles česnako 0,5 ltr pomidorų 1 stilk.aliejaus Viską troškinti apie 0,5 val., , kad neprisviltų.Česnaką dėti pabaigoje. Tai pačių pačiausio skonio padažas...

Įvertink:
5/5 (balsavo: 2)