Brokoliai arba žiediniai kopūstai sūryme

Perskaitytas kartų: 2849

Brokoliai arba žiediniai kopūstai sūryme

Ingredientai

:

Brokoliai ar žiedinia kopūstai

užpilui:

vanduo (1 l)

druska (50 g)

cukrus (30 g)

Gaminimas

:

Brokolius nuplauti, išskirstyti žiedynais, supjaustyti 2 cm gabaliukais. Viską virti pasūdytame vandenyje (žiedinius - 2-3 min., stiebinius - 4-5 min.). Išgriebtus , atvėsinti, sudėti į stiklainius. Vandenyje ištirpinti druską bei cukrų, užpilti ant brokolių. Pasterizuoti verdančiame vandenyje: 0,5 l talpos stiklainius 30 min., 1 l - 40 min. Iškaitinus uždaryti metaliniais dangteliais.

šaltinis: žurnalas

Įvertink:
0/5 (balsavo: 0)