Braškių uogienė

Perskaitytas kartų: 7017

Ingredientai

braškės (3 kg.)

cukrus (2 kg.)

degtinė (100 ml.)

citrinų rūgštis

Gaminimas

Braškes nuplauti, pašalinti vaiskočius. Uogienę virti dideliame puode. Dėti sluoksnį braškių, apšlakstyti jį degtine (dar geriau kiekvieną braškę pamirkyti degtinėje), pabarstyti cukrumi. Taip sudėti visus produktus, paskutinis sluoksnis turėtų būti degtinės ir cukraus. Palikti pastovėti per naktį, kad išsiskirtų sultys. Ryte uogas užvirti, suberti citrinų rūgštį ir išjungti. Taip virti 5 kartus, darant ne mažesnes kaip 3 valandų pertraukas. Galiausiai užvirti 6 kartą, leisti uogienei 10-15 minučių .
Paprastai toks uogienės virimas užtrunka dvi dienas, tačiau, patikėkite, - rezultatas to vertas.